توضیحات
ژولپ استرینر
ژولِپ استرینر (Julep Strainer) یکی از ابزارهای کلاسیک بارتندینگ است که برای صاف کردن نوشیدنیهای مخلوطشده قبل از سرو استفاده میشود. این استرینر شبیه یک قاشق گود سوراخدار است، اما قاشق نیست؛ طوری طراحی شده که روی دهانه میکسینگ گلس (لیوان مخلوطکن) قرار میگیرد و مواد جامد مثل قطعات یخ، پوست مرکبات یا برگ نعناع را از نوشیدنی جدا کند.
کاربرد اصلی
ژولپ استرینر بیشتر در:
میکسینگ گلس
نوشیدنیهای همزده (Stirred) مثل مارتینی، مانتهن، نگریونی
استفاده میشود. بر خلاف هاوتورن استرینر (با فنر)، مدل ژولپ حالت کلاسیکتر دارد و نیاز به فشار انگشت برای کنترل روی لیوان دارد.
ویژگیهای ظاهری و عملکردی
- شکل گود و انحنادار برای چرخش بهتر روی لبه لیوان
- سوراخهای ریز و متعدد برای صاف کردن دقیق بدون عبور تکههای یخ
- بدون فنر، ساده و شیک
- معمولاً از استیل ضد زنگ ساخته میشود
- تفاوت با سایر استرینرها
- نوع استرینر کاربرد
- Julep (ژولپ) مناسب نوشیدنیهای همزده در میکسینگ گلس
- Hawthorne (هاوتورن) برای همزده و شِیک در شیکر؛ دارای فنر
- Fine Strainer (فاین) برای صاف کردن نهایی، جلوگیری از خرده یخ و پالپ
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.